Куриный суп с картофелем и сушеными грибами

Куриный суп с картофелем и сушеными грибами

Сегодня предлагаю приготовить на обед куриный суп с картофелем и сушеными грибами — отличный рецепт первого блюда, в котором есть и спагетти, и морковь, и лук, и чуточку специй, добавляющих аппетитные нотки. Уверена, что ваши домочадцы и гости попросят добавки, отведав по тарелочке этого супа из курицы с грибами.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 298 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 16 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Подготовьте ингредиенты для приготовления куриного супа с картофелем и сушеными грибами
    Подготовьте ингредиенты для куриного супа с картофелем и сушеными грибами. Возьмите куриное филе, грибы можете использовать любые сухие, которые можете купить или заготовить самостоятельно.
  • Мелко нарежьте морковь и репчатый лук, обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого колера
    Мелко нарежьте морковь и репчатый лук, обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого колера.
  • Замочите сушеные грибы в кипяченой, но теплой воде. Время для замачивания достаточно 50-60 минут. Хорошо подойдут грибы боровики или подосиновики
    Замочите сушеные грибы в кипяченой, но теплой воде. Время для замачивания достаточно 50-60 минут. Хорошо подойдут грибы боровики или подосиновики.
  • Нарежьте курицу на кусочки, положите их в кастрюлю, залейте водой, проварите 10 минут, добавьте пассерованый лук и морковь
    Нарежьте курицу на порционные кусочки и положите их в кастрюлю. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до среднего и дайте курице вариться 10 минут. В конце добавьте пассерованый лук и морковь.
  • Подготовленные грибы отожмите, нарежьте на небольшие кусочки и введите в кастрюлю и варите 8 минут
    Подготовленные грибы отожмите, нарежьте на небольшие кусочки и введите в кастрюлю. Варите с курицей еще 8 минут.
  • Затем добавьте картофель и спагетти и продолжайте варить примерно 7-8 минут. Картофель нарежьте на мелкие кубики. А спагетти разломайте на 3 части, чтобы они были короткие
    Затем добавьте картофель и спагетти и продолжайте варить примерно 7-8 минут. Картофель нарежьте на мелкие кубики. А спагетти разломайте на 3 части, чтобы они были короткие. Добавьте свежий укроп и приправьте суп по вкусу солью и перцем.
  • Налейте готовый куриный суп с картофелем и сушеными грибами в тарелку и подавайте, украсив свежей зеленью петрушки
    Налейте готовый куриный суп с картофелем и сушеными грибами в тарелку и подавайте, украсив свежей зеленью петрушки.


С любовью накормить свою семью ароматным и нежным первым блюдом. Успешной готовки и приятного аппетита!

Куриный суп с картофелем и сушеными грибами

Советы при приготовлении куриного супа с картофелем и сушеными грибами:

1. Всегда замачивайте сушеные грибы, прежде чем добавлять их в любое блюдо, которое вы готовите. Это не только уплотнит их, но и удалит любой песок, который может застрять в щелях.

2. Готовьте суп на средне-слабом огне. Главный грех приготовления супа — это работа на сильном огне. Вкус супа лучше раскрывается, когда огонь слабый и медленный.

3. Вместо укропа используйте тимьян, базилик, орегано или любую другую любимую зелень.

4. Добавьте ваши любимые овощи, такие как сельдерей, шпинат и чеснок.

Напишите, как вы готовите куриный суп с картофелем и сушеными грибами. Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу. До новых встреч на сайте Нямбург!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.6 из 5 )
Добавить комментарий