Коктейль Пина Колада

Коктейль Пина Колада — это слабоалкогольный микс, состоящий из белого рома, ананасового сока и кокосовых сливок, на приготовление которого понадобится считанные минуты. Коктейль отличается своей изысканностью и легкостью вкуса, который с одной стороны придется по вкусу большинству, но с другой стороны не удивит любителей острых ощущений, которые ищут чего-то по-острее. Будьте готовы к тому, что в барных картах название этого рецепта коктейля будет написано на латинице — Pina Colada, ведь данная пара слов испанского происхождения: Pina в переводе — ананас, а Colada — процеженный.

• 
  Выкладываем все ингредиенты на рабочий стол для их последующей загрузки в блендер.
• 
  Нарезаем кусочки ананаса примерно в объеме двух стаканов, что эквивалентно 250 грамм.
• 
  Загружаем в блендер кусочки ананаса, ананасовый сок, кокосовый крем, белый ром, сахар и лед. Используя самые высокие обороты на блендеры перемешиваем это все до однородной массы. После первоначального замеса пробуем не предмет сахара и по необходимости корректируем его порцию.
• 
  Разливаем в сервировочные бокалы и добавляем свежие кусочки ананаса.

Несмотря на том, что рецепт Пина-колады получил свою популярность в Европе и США, его корни уходят на Карибские острова, где бармен с именем Рамон Марерро в 1950-х годах придумал рецептуру этого популярного теперь коктейля после ряда экспериментов, в основу рецепта в итоге вошли белый ром с добавлением ананасового сока и кокосового молока. Знаете ли вы, что бар в котором родился этот коктейль, называется — «Beachcomber».

Кстати, ловите годный лайфхак, который вы можете взять на вооружение для проверки уровня профпригодности бармена: оказывается, что коктейль Пина Колада всякий уважающий себя бармен должен уметь приготовить по памяти, потому что этот тропический коктейль входит в реестр Международной ассоциации барменов IBA (ориг. International Bartenders Association). Прогрессивные бармены повышая свой профессиональный уровень постоянно работают с данным классическим списком коктейлей.