Сколько варить картошку

Сколько варить картошку

Чтобы сварить картофель, по большому счёту, не нужно никаких сложных шагов. Всё, что понадобится: вода, кастрюля и сам картофель. Многие хозяйки знают, что на время приготовления картофеля может повлиять и его сорт. Ответ на вопрос сколько варить картошку прост — примерно 20 — 25 минут после закипания воды или бульона.

Сколько варить картошку: Учитываем, что молодой картофель совсем небольшого размера будет готов уже через 12 — 15 минут после закипания воды.

Время варки очищенной картошки или картофеля в «мундире» не имеет значительных различий. А вот молодой картофель приготовится быстрее, чем старые корнеплоды. Но помним правило номер один — чем меньше картофелины, тем быстрее они сварятся.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Картофель 1 килограмм
  • Вода или бульон ¾ литра
  • Соль  чайной ложки
На порцию
Калории: 83 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 16.8 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Сколько по времени варить картошку
    Тщательно моем картофель. При необходимости чистим.
  • Сколько по времени нужно варить картошку
    Кладём картошку в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь. При желании добавляем соль. Доводим до закипания.
  • Сколько нужно варить картошку
    Если картофель не сильно старый и не сильно крупный, он будет готов через 20-25 минут после закипания.
  • Как долго варить картошку
    Если плоды картошки легко протыкаются вилкой или ножом, всё готово. Снимаем с огня и даём картошке остыть. Если варили в мундире, можно сейчас очистить от кожуры.
  • Сколько времени нужно варить картофель
    В готовый картофель можно добавить немного сливочного масла, специй или зелени. Если вы готовили для салатов, нарезаем кубиками нужного размера и добавляем в блюдо.


И так, сколько варить картошку зависит в первую очередь от размера картошки, но в среднем за 20-25 минут сварится любой картофель. Молодые и небольшие картофелины приготовятся быстрее, чем крупные и старые плоды. Чищеная и неочищенная картошка варится примерно одинаковое время.

Сколько времени нужно варить картофель

Если вам нужно сварить картофель в «мундире», очень важно хорошо вымыть его, используя щётку, чтобы грязь не осталась в «глазках» и мелких углублениях. Соль, добавленная в бульон или воду, может ускорить скорость закипания, но на само приготовление понадобится также 20-25 минут.

Надеемся, что статья была вам интересна и полезна. Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе новых вкусных рецептов и полезных кулинарных советов от Нямбурга. Вопросы и отзывы по теме можно оставить в комментариях под текстом. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 20 оценок, среднее 4.9 из 5 )
Кол-во комментариев: 9
  1. Соседка

    Накалывать картофель перед варкой можно только точно зная, что он не из разваристых сортов — иначе «мундир» полопается…

    1. Полина Лупанова (автор)

      Вы абсолютно правы — при любом способе приготовления картошки, желательно знать насколько это разваристый сорт.

  2. Анатолий

    Интересные советы по поводу сроков варки картофеля, а вот в очищенном виде (без кожицы), наверное еще быстрее варится картофель? Еще наверное время варки от степени нагрева ( сильно-слабо), так или нет?

    1. Лидия Жаданова

      Анатолий, да время варки, также зависит от степени нагрева и даже в какой посуде будете варить. Удачи, вам!

  3. Саня

    Я каждый раз когда варю картошку проверяю её готовность через 15 минут, протыкая её вилкой или кухонным ножом — если протыкается легко, значит картофель готов, если нет, то довариваю еще несколько минут.

    1. Лидия Жаданова

      Саня, этот способ тоже оправдявает себя на практике, в вот, если вы публикуете рецепт, то необходимо указывать время. Я часто покупаю быстроразвариваемые сорта картофеля, то бывает и 16-17 минут достаточно. Причем варю в кожуре, а если будет очищена, то свариться еще быстрее.

  4. Арина

    Я не понимаю картошку класть в кипящую воду или нет на каждом сайте разные ответы.Подскажите пожалуйста

    1. Лидия Жаданова

      Арина, если вы варите картошку в очищенном виде и потом ее подаете так, то ее нужно заливать горячей водой. А если варите в кожуре, то заливайте холодной водой, как в нашем примере, она заливается холодной водой. Почему так, а потому что, если варим ее отварном виде и так подаем, она должна быть не разваренная, быть целенькая. А так как в горячей воде содержащий крахмал в картофеле превращается в клестер и держит форму, а также сохраняет почти все содержащиеся витамины.

  5. Марина Громова

    А как лучше варить картошку — в соленой воде, или вообще не солить? Или зависит от того, для какого блюда готовишь картофель?

Добавить комментарий