Суп с курицей и рисом

Этот куриный суп варится на медленном огне, пока сладкий картофель не станет мягким, а рис не достигнет состояния «al dente». Снимите кастрюлю с огня, приправьте по своему предпочтению и украсьте свежими листьями кинзы.

• 
  Подготовьте ингредиенты для приготовления супа с курицей и рисом. Из куриного мяса подойдут куриные бедра, а также потребуется коричневый рис, кабачки, картофель (батат). Для вкуса добавьте имбирь, соевый соус и зелень кинзы.
• 
  В большую кастрюлю на сильном огне добавьте 3 филе куриных бедер, 200 г риса, 3 тонко нарезанных зубчика чеснока, 30 грамм тонко нарезанного корня имбиря, 1.5 литра воды и доведите до кипения.
• 
  Уменьшите огонь до средне-слабого, посолите и готовьте под крышкой, пока курица не станет мягкой, около 15 минут. Как только курица станет мягкой, выньте ее из кастрюли.
• 
  Увеличьте огонь до среднего и добавьте кружочки сладкого картофеля. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока рис не станет al dente, а сладкий картофель не станет мягким, около 10 минут.
• 
  Используйте вилки, крупно разделите волокна курицы.
• 
  Верните курицу в кастрюлю, добавьте нарезанную зелень кинзы, натрите соломкой на терке кабачки. Продолжите варить еще 2 минуты или кабачки не станут мягкими, а курица не прогреется. Снимите кастрюлю с огня.
• 
  Влейте 1 столовую ложку соевого соуса. Попробуйте на вкус, и добавьте, если нужно, соль и перец.
• 
  Подавайте суп с курицей и рисом, украсив листьями кинзы, и наслаждайтесь!

Этот суп с курицей и рисом идеально подходит для холодного осеннего обеда или ужина. По такому рецепту суп получается ароматным и очень вкусным!

Напишите, как вы готовите куриный суп и рисом, как подаете? Заходите к нам на сайт Нямбург, здесь постоянно идет пополнение новых блюд. А также вы сможете найти полезные советы. До новых встреч! Готовьте вкусно и ешьте с аппетитом!