Рецепты заготовок на зиму
Заготовки на зиму из сезонных овощей и фруктов давно стали кулинарной традицией. Благодаря такому способу хранения урожая, мы можем заготовить на зиму огурцы и томаты, сделать сладкие компоты и варенье. Нямбург.ру собрал рецепты заготовок на зиму в домашних условиях, которые должны быть у каждой хозяйки под рукой! Все наши рекомендуемые заготовки на зиму сопровождаются пошаговыми инструкциями и фотографиями процесса приготовления. Здесь вы найдёте как сделать домашние консервации: кабачковую икру, лечо, соленые и маринованные овощи, варенье, джем, различные компоты и многое другое. Мы собрали для вас и необычные варианты привычных солений. Отдельно обсудим томатные пасты, соусы и соки, научимся заготавливать тыкву. Также мы освоим важное умение правильной заморозки ягод, овощей и фруктов. Будем рады, если вы найдёте у нас заготовки на ваш вкус. Мы, в свою очередь, продолжим пополнять коллекцию идей для консерваций и домашних заготовок на зиму.
В зимний период очень здорово достать из кладовой баночку помидор, открыть крышечку, почувствовать аромат закатки и с аппетитом съесть их, например с отварной картошкой. В этот раз расскажу...
Сегодня у меня рецепт приготовления малинового пюре без варки с сахаром на зиму. Хранить готовое протертое малиновое пюре можно в морозилке в пластиковых контейнерах или в пакетиках, чтобы...
Предлагаю вам приготовить кабачковую аджику с томатной пастой и чесноком на зиму. Вкус аджики в рецепте можно корректировать, добавляя или уменьшая количество чеснока или острого стручкового перца. Аджика...
Сегодня приготовим квашеные огурцы с чесночными стрелками. Этот рецепт позволяет консервировать огурцы так, чтобы они имели приятную кислинку, при этом такой способ требует гораздо меньше времени, чем традиционные...
Сегодня будет заготавливать томатный сок на зиму — я поделюсь с вами простым рецептом приготовления сока из помидоров. Не обязательно даже использовать соковыжималку, потому что достаточно проварить и...
Этот рецепт помидоров без соли и сахара в литровых банках на зиму наверняка пригодится любителям натурального вкуса томатов. Консервированные помидоры без соли можно приготовить с помощью лимонного сока!...
Этот рецепт вяленых помидоров в сушилке позволяет приготовить их в бытовом дегидраторе (конвекционном или инфракрасном) или в духовке. Какой бы способ сушки / вяления томатов вы ни выбрали...
Традиционные вяленые помидоры — прекрасный ингредиент, который можно приготовить при низкотемпературной сушке для последующего использования. Их можно использовать для соусов, тушеных блюд, супов и многих холодных и горячих...
Вкусные сладкие заготовки могут радовать нас летним урожаем всю зиму. И поэтому мы сегодня выясним, как варить варенье из ягод. Давайте рассмотрим основные правила его приготовления. В статье...
Баклажаны маринованные по-итальянски — это прекрасная сезонная овощная закуска и хороший вариант заготовки. Само время приготовления не отнимет у вас более 20 минут. Единственное, что будет долго —...
Если вы любите консервировать на зиму, то я советую попробовать этот оригинальный рецепт салата из капусты с перцем и помидорами. Осенью все эти овощи доступны на рынках и...
Предлагаю приготовить вкусные рулетики из кабачков маринованные в банках. Такая закуска из простых и дешевых овощей оригинально смотрится на любом столе, да и вкус ее можно менять в...
Этот рецепт консервированных абрикосов в литровых банках на зиму наверняка пригодится любителям сладкого. В такой заготовке сами половинки абрикосов можно использовать для приготовления желе, муссов, как самостоятельный десерт,...
Жареный перец с чесноком на зиму — это остренькая легкая закуска, которая готовится за 30 минут из болгарского перца одинакового размера и обжариваются на сковородке, после чего перекладываются...
Аджика из кабачков и помидоров по данному рецепту представляет собой довольно густой соус, который готовится из самых простых овощей, приправ и специй. Я всегда заготавливаю аджику из кабачков...
У меня сегодня оригинальный рецепт маринованных огурцов с ягодами аронии. Маринад для них готовится на основе виноградного уксуса, а добавленные ягоды придают огурцам легкую кислинку, приятную терпкость и...
Сегодня я расскажу как замораживать кабачки на зиму для тех кто очень любит готовить из этих овощей. Зимой с замороженными кабачками вы сможете действительно расширить свой ассортимент блюд,...
Делюсь рецептом заморозки малины с сахаром на зиму. Эту ягоду любят кулинары, так как из нее можно приготовить множество вкусных и ароматных напитков, сладких блюд, соусов, она желанна...
У меня сегодня острая аджика из свежих овощей, которую можно заготовить впрок для зимы. Из овощей у меня: свежие помидоры, сладкий болгарский перец, красный острый стручковый перец, чеснок...
Маринованные огурцы с луком и горчицей — это пикантная, аппетитная и очень ароматная домашняя заготовка. Готовятся консервируемые огурцы с добавлением репчатого лука, зерен горчицы, без стерилизации, но с...
Сегодня представляю простой, но очень удачный рецепт маринованных баклажанов на зиму. Упругие шайбочки синеньких имеют нейтральный вкус, которые можно достать из банок и использовать в дальнейшем для приготовления...
Предлагаю вам простой рецепт как приготовить маринованный лук на зиму с красной смородиной. Готовится он совсем просто и быстро. В таком виде лук, пропитывается ароматами красной смородины и...
Многие хозяйки консервируют огурцы на зиму самостоятельно в домашних условиях, а не покупают в магазинах. Во-первых, так можно выбрать только идеальный размер огурчиков и их свежесть, а во-вторых,...