Свекольный суп с семечками

Свекольный суп с семечками

Чтобы приготовить этот свекольный суп с семечками, я сначала отвариваю свеклу, пока она не станет мягкими, параллельно обжаривая лук, чеснок, лук-порей и морковь. Затем добавляю все подготовленные компоненты в кухонный комбайн вместе с овощным бульоном и смешиваю пока консистенция не станет однородной. Отдельно хочу отметить красоту подачи этого свекольного супа, которая достигается семечками и сливками — почти ресторанное блюдо!

Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 25 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Свекольный суп с семечками
    Вначале подготовьте все ингредиенты. Выберите корнеплоды свеклы и моркови хорошего качества. Еще понадобятся репчатый и лук-порей, да плюс овощной бульон и семечки от тыквы и подсолнечника. Перед подачей их слегка подсушите на сковородке.
  • Свекольный суп с семечками
    Поместите корнеплоды свеклы в большую кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения.
  • Свекольный суп с семечками
    После уменьшите огонь и варите приблизительно 50 минут или пока свёкла не станет мягкой. Слейте воду, а свеклу отложите в сторону.
  • Свекольный суп с семечками
    Нагрейте растительное масло в большой сковороде на медленном огне. Добавьте в сковороду нарезанные овощи: лук, чеснок, лук-порей и морковь и обжарьте в течение 5-7 минут.
  • Свекольный суп с семечками
    Очистите вареную свеклу и нарежьте ее кубиками.
  • Свекольный суп с семечками
    Добавьте кубики свеклы в блендер вместе с пассерованными овощами.
  • Свекольный суп с семечками
    Влейте овощной бульон и пробейте в блендере, пока у вас не получится однородная кремообразная суповая смесь. Приправьте солью по вкусу.
  • Свекольный суп с семечками
    Налейте свекольный суп в суповую тарелку.


Этот свекольный суп с семечками имеет ярко-вишневый цвет и приятный вкус. При подаче сверху полейте сливками и посыпьте семечками и семенами.

Свекольный суп с семечками

Напишите, готовите ли вы свекольные супы себе или детям и как их подаете? Если мой овощной суп вам понравился, тогда поделитесь со своими друзьями в соцсетях? А пока до новых встреч на сайте Нямбург!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий